Zumiranje slike
Zamjena sira Mascarpone
Za 8 unci mascarpone sira, zamijenite 8 unci obični krem sir.
Zamjena za krem sir
Za 8 unci krem sira, zamijenite 8 unci ricotta sira ili Neufchatel sir.
Više zamjena sastojaka
Zdravi nadomjestak sira
Za 8 unci krem sira, zamijenite 8 unci rikota sa smanjenom masnoćom ili krem sir sa smanjenom masnoćom (Neuftchatel).
- Čaša za šalicu, djelomično obrani rikota sir sadrži manje masti, kalorija, natrijuma, kolesterola i zasićenih masti u odnosu na krem sir, plus dvostruko proteina. Također ima 66 posto više kalcija. Međutim, krem sir ima oko 75 posto manje ugljikohidrata.
- Kremni sir s smanjenom masnoćom sadrži 25 posto manje kalorija, 35 posto manje masti, 33 posto manje zasićenih masti i 35 posto manje kolesterola.
Za jedan posluživanje običnog sira, zamijenite jedan servirajući sir s smanjenom masnoćom ili djelomično obrani sir.