Mnogi više vole sočnost i blagi okus pilećih prsa u odnosu na druge dijelove piletine. Ali bijelo meso je i osjetljivije na isušivanje, pa može brzo preći iz ukusnog u tvrdo ako se ne kuha pravilno. Pileća prsa bez kostiju bez kostiju najbolje se kuhaju brzo na velikim vrućinama, iako će vrijeme pečenja biti panjevo pečeno. Naučit ćemo vas kako jesti, kuhati, peći na žaru, miješati i peći pileća prsa, tako da vaše meso svaki put izlazi iz tanjura.
Kako umakati piletinu od prsa ili pan-fry
Naučiti kuhati pileća prsa na štednjaku je jednostavno kao dva jednostavna koraka. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac ili margarin na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte 6 do 8 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta, okrećući se jednom.
Kako kuhati pileća prsa
Dva velika pileća prsa stavite u veliku tavu i dodajte dovoljno vode da pokrije. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Niste sigurni koliko dugo kuhati pileća prsa? Kao smjernicu, pokrijte i krpajte 10 do 12 minuta ili dok više ne postanu ružičaste (unutarnja temperatura od 170 stupnjeva F). Zatim je izvadite i malo ohladite. Kuhanu piletinu nasjeckajte s dvije vilice ili nasjeckajte i koristite po želji.
Kako grill pileća prsa
Piletinu stavite na stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena. Ako niste sigurni koliko dugo peći pileća prsa, roštiljanje od 12 do 15 minuta je sjajna smjernica. Pazite da piletina više nije ružičasta (unutarnja temperatura doseže 170 stupnjeva F na termometru koji se odmah očitava) i okrenite je jednom na pola na roštilju.
Kako Stir-Fry pileća prsa
Izrežite piletinu na tanke trake veličine grickalica. Ulijte ulje za kuhanje u wok ili veliku tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) U vruću tavu dodajte piletinu; miješajte i pržite 2 do 3 minute ili dok ne ostane ružičasta.