Kad je Ellen Ecker Ogden, autorica knjige "The Complete Kitchen Garden", zasadila svoj prvi povrtnjak, bila je svježa izvan umjetničke škole i tražila je jeftin način prehrane. Bio je to postupak pokušaja i pogrešaka, ali uzbuđenje grmljavine u vrtu da isječe nekoliko listova salate i repe od zelenka ju je i dalje držalo. Njezin se kuhinjski vrt razvio od dugih, ravnih redova do dramatičnih lukova i trokuta, nadahnutih europskim kuhinjskim vrtlarima i formalnim dizajnom.
U posljednje vrijeme u svom južnom dvorištu Vermonda uzgaja kompaktni dizajn kalibra četiri četvorna kvadrata. Prinosi vrta veličine 25 x 25 stopa daju dvije osobe koje imaju za dijeljenje ili zamrzavanje. Svake godine započinje s planom na papiru i praznim platnom bogatog organskog tla. Sjemenke i biljke su joj kist.
Pogledajte ovaj vodič za povrtnjak za početnike
Zumiranje slike
Možda se čini malo vjerojatnim izborom da trenira grah sa stabljikom do sjenice, ali Ellen želi da i njen mali dvor u dvorištu ima neke vizualne nagrade. To samo zato što ga jedete ne znači da treba izgledati jednostavno ili praktično. Zbog toga je njezin dizajn napravio pomak od redaka do oblika - dodao je ćud.
Pogledajte naše omiljene planove za povrtnjak ovdje
Staze graška-šljunka razdvajaju četiri kvadranta i uređuju stvari. Kamenje unutar kreveta olakšava navigaciju. Ellen uvijek uključuje klupu u svojim vrtovima. Izvrsno je za brzi odmor ili sjedenje i gledanje vrta kako raste.
Napravite vlastite korake s ovim DIY projektnim idejama
Matične vrste u višegodišnjim koritima privlače oprašivače. Ledenice i crnogorični cvjetovi dodaju visinu i poprcaju tople nijanse zelenilu. Terasaste sadnje omogućuju da se vide biljke na svakoj visini.
Zumiranje slike
Drveni obelisk žarišta može se lako premjestiti ako je potrebno svake sezone. Kombinacija biljaka s velikim lišćem, močvarnim travama i znojnim stabljikama daje ovom dijelu vrta tonski vizualni interes, a biljke u mješovitoj gredici lako se razlikuju.
Slijedite ove planove za izgradnju vlastitog vrtnog obeliska
Zumiranje slike
Stablo viburnuma u središtu vrta postaje prirodni hodnik za jutarnju slavu ili crveni grah trkača. Kremno bijeli šljokici dodaju mekoću trbuhu viburnuma i nude izrazit kontrast penjanju ljubičaste jutarnje slave zapetljane u granama.
Mariguldi i artičoke 'Limunski dragulj' naginju se iz kreveta na ulazu. Dok lišće biljke artičoke pada u plavo-zeleni spektar, žutozelene nijanse lišća nevena dodaju izrazit kontrast. Duboko zelene živice definiraju ulazak u vrt i podsjećaju na engleski vrt.
Ellenine najdraže sorte kuhinjskog vrta
Voće
Krastavac: "Bostonski kiseli krastavci"
Patlidžan: 'Rosa Bianca'
Slatki biber: 'Corno di Toro'
Rajčice: 'Brandywine', 'Big Rainbow' i 'Green Zebra'
Cape Gooseberry: 'Mljevena trešnja tete Molly'
Korijenje
Mrkva: 'Touchon', 'Chantenay'
Češnjak: 'Njemački crveni'
Luk: 'Crveni torpedo', 'Slatka Walla Walla, ' 'Ljetno grickanje'
Krompir: 'Francuski prst'
Repa: 'Gilfeather'
Lisnato povrće
Zumiranje slike
Kale: 'Lacinato'
Švicarski chard: 'Five Colour Silverbeet'
Ovratnik: 'Šampion'
Mesclun: rezanje salate, rukavica, senf, gorčina
Endive: 'Maraichere Tres Fine'