Med i senf ostakljene turske grudi
Sastojci
Popis sastojaka
- 1 do 2 kilograma pureća dojka s kostima
- 1 žlica ulja za kuhanje
- ¼ žličica soli
- ⅛ žličica crnog papra
- 1 glazura od meda i senfa *
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Isperite puretinu; maziti. Puretinu, s kožom prema gore, stavite na stalak u plitkoj tavi za pečenje. Četkica s uljem; pospite solju i 1/8 žličice papra. Umetnite termometar za meso u najdeblji dio dojke. Žarulja termometra ne smije dodirivati kost.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Pečena puretina, nepokrivena, u pećnici od 325 stupnjeva F u trajanju od 1-1 / 4 do 1-1 / 2 sata ili dok sokovi ne budu bistri, a termometar registrira 170 stupnjeva, četkujući medom od meda senfa nekoliko puta tijekom zadnjih 15 minuta prženje.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Prebacite puretinu na dasku za rezanje; ostavite stajati 10 do 15 minuta prije rezbarenja. Zagrijte preostalu glazuru; poslužite s puretinom. Pravi 6 obroka.
Prehrambene činjenice (med, senf, glazirano tursko grudi)
Po obroku: 257 kalorija; 11 g ukupne masti; 3 g zasićenih masti; 67 mg kolesterola; 253 mg natrija. 12 g ugljikohidrata; 0 g vlakana; 26 g proteina; 21 RE vitamin a; 0 mg vitamina c; 20 mg kalcija; 2 mg željeza;
Glazura med-senf
Sastojci
Popis sastojaka
- ¼ šalica meda
- 1 žlica senfa u obliku dijona
- Worcestershire umak od 1 žlice bijelog vina
- 1 žlica margarina ili maslaca, rastopljeni
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte med, senf u Dijon stilu, bijelo vino Worcestershire umak i margarin ili maslac.
Oglas