Vrtni kolač od lavande
Sastojci
Popis sastojaka
- 1 recept šećera od lavande (vidi recept dolje)
- 4 jaja
- 1 šalica (2 štapića) nesoljenog maslaca
- ¾ šalice mliječnog kiselog vrhnja
- 2 ½ šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- ¼ žličica soli
- ½ šalice granuliranog šećera
- 1 žlica vanilije
- 1 žličica sitno izrezane kore limuna
- 1 šalica prosijanog šećera u prahu
- 1 žlica maslaca, rastopljena
- 3 - 4 žličice limunovog soka
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Pripremite šećer od lavande. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Neka jaja, 1 šalica maslaca i kiselo vrhnje ostanu na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, namažite i brašnom dvije lonci za kruh od 8x4x2 inča; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U velikoj zdjeli pobijte šećer lavande, granulirani šećer, 1 šalicu maslaca i vaniliju električnom miješalicom na velikoj brzini do vrlo lagane i tečne, oko 4 minute, često stružući sa strane.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući na srednjoj brzini oko 20 do 30 sekundi nakon svakog dodavanja.
Popis uputa za upute
-
4. korak
Naizmjenično dodajte smjesu brašna i kiselog vrhnja u smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja dok se tek ne sjedini. Umiješajte limunovu koru. (Tijesto će biti gusto.) Umiješajte limunovu koru. Smjesu rasporedite u pripremljene zdjelice. Pecite oko 45 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta blizu centra ne bude čista. Ohladite na žicama stalak 10 minuta. Izvadite iz tave i potpuno ohladite.
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu sa 1 žlicom rastopljenog maslaca i dovoljno limunovog soka da se dobije dosljedna konzistencija. Žlicu preliti preko kolača, ostavljajući da se dio kaplje niz stranice. Izrađuje 24 obroka (dvije 8-inčne kruhice).
Prehrambene činjenice (vrtni kolač od lavande)
Po obroku: 194 kalorije; 11 g ukupne masti; 6 g zasićenih masti; 1 g polinezasićenih masti; 3 g mononezasićene masti; 61 mg kolesterola; 87 mg natrija. 22 g ugljikohidrata; 0 g vlakana; 12 g šećera; 3 g proteina; 437 IU vitamina a; 1 mg vitamina c; 30 mg kalcija; 1 mg željeza;
Lavanda šećer
Sastojci
Popis sastojaka
- ½ šalice šećera
- 1 - 2 žlice osušenih cvjetova lavande