Sastojci
Popis sastojaka
- 3 žlice flaširanog mljevenog češnjaka
- 4 žličice suhog majorana, zgnječenog
- 1 žlica sitno isjeckane limunove kore
- 2 žličice puknute crne paprike
- ½ čajne žličice soli
- 1 2 kilograma goveđeg mesnog režnja na sredini
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1½ kilograma sitnog bijelog, ljubičastog i / ili crvenog krumpira, pročišćenog i isečenog
- ½ čajne žličice soli
- Svježe mažuran grančice (neobavezno)
- Svježe grančice ružmarina (neobavezno)
- Limunski klinovi (izborno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. U maloj zdjeli pomiješajte češnjak, mažuran, limunovu koru, sjeckanu crnu papriku i prvu 1/2 žličice soli. Luk narežite na 1 žlicu maslinovog ulja. Polovinu smjese češnjaka i bibera ravnomjerno rasporedite po pečenki, potapšajući premazati. Stavite meso na stalak u plitku tavu za pečenje. U sredinu mesa umetnite termometar za meso. Pecite listiće 35 do 40 minuta za srednje rijetke (140 stupnjeva F) ili 45 do 50 minuta za srednje (155 stupnjeva F).
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U međuvremenu krumpir bacite s preostale 2 žlice maslinovog ulja, ostatkom smjese češnjaka i papra i 1/2 žličice soli. Dodajte smjesu krumpira u posudu za pečenje tijekom zadnjih 30 minuta pečenja.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute