Sastojci
Popis sastojaka
- Sprej za kuhanje bez prstena
- 12 unci sušene rigatoni tjestenine (4 šalice)
- 8 unci nekuhane chorizo kobasice
- ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
- 1 srednja svježa poblano čili papar
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1 žličica čilija u prahu
- ½ žličice mljevenog kumina
- 2 ½ šalice mlijeka
- 2 šalice nasjeckanog asadera ili Monterey Jack sira (8 unci)
- 15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
- Sjeckani svježi cilantro (neobavezno)
- Pico de Gallo
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. 3-četvrtastu pravougaonu posudu za pečenje premažite sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Tjesteninu stavite u vrlo veliku zdjelu; Staviti na stranu.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte kobasice, luk i poblano papar na srednje jakoj vatri 8 do 10 minuta ili dok luk ne omekša i kobasica ne porumeni. Ocijedite masnoću. Dodajte chorizo smjesu u zdjelu s tjesteninom.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak U srednje jakoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Umutite u brašno, čili u prahu i kumin. Kuhajte i miješajte 2 minute. Umutiti u mlijeko. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Smanjite toplinu na nisku. Dodajte sir; miješajte dok se sir ne rastopi. U posudu prelijte tjesteninu. Dodajte crni grah. Promiješajte da se sjedini. U pripremljeno jelo ulijte smjesu od tjestenine.
Popis uputa za upute
-
4. korak
Pecite, nepokriveno, 20 do 25 minuta ili dok se ne zagrije (160 ° F). Po želji pospite nasjeckanim svježim cilantrom. Svako serviranje poslužite s Pico de Gallo.