Sastojci
Popis sastojaka
- 4 velike rajčice (oko 3 kilograma), narezane na 1/2 sekunde ili klinove
- 3 - 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- Fleur de sel sol, po ukusu
- ½ šalice pakirane svježeg gustina
- ½ šalice svježeg cilantroa
- 1 šalica sirovog kikirikija
- ¾ žličice fleur de sel soli
- ½ žličice bijelog papra
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Narezane rajčice narežite na pladanj i premažite uljem, limunovim sokom i solju.
Oglas
- Korak 2 Operite i ocijedite bilje i osušite između dva komada papirnatog ručnika. Zagrijte željezni wok na vrhu peći dok nije vruće. Sipati sirovi kikiriki i suho pečeno, 2 do 4 minute na srednje jakoj vatri, pa kuhati sa svih strana. U posljednjoj minuti kuhanja dodajte 3/4 žlice. fleur de sel i bijeli papar.
- 3. korak Sjeckajte bilje i kombinirajte s pečenim kikirikijem. Preko rajčice pospite smjesu kikirikija i bilja. Poslužite s dodatnim začinskim biljem.