Sastojci
Popis sastojaka
- 1 svinjska pečena svinjska kaša bez kilograma
- ½ čajne žličice soli
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- 1 žlica biljnog ulja
- 2 srednja luka, narezana na tanke klinove
- 1 šalica korijena piva
- 2 žlice mljevenog češnjaka
- 3 šalice korijena piva (dvije limenke ili boce od 12 unci)
- 1 šalica čili umaka
- Concent koncentrat korijena piva s žličicom (neobavezno)
- 6 - 8 crtica umak od ljute paprike (neobavezno)
- 2 - 4 žlice korijenskog piva ili vode (neobavezno)
- Listovi salate (neobavezno)
- Kriške rajčice (neobavezno)
- 8 - 10 peciva hamburgera ili kaiser-peciva, podijeljeno (i tostirano, po želji)
Upute
Dan prije:
-
Korak 1
Odrežite masnoću od mesa. Ako je potrebno, narežite meso kako bi stalo u 3 1 / 2- do 5-quart spora kuhala s automobilskim adapterom. Meso začinite solju i paprom. U velikoj tavi kuhajte meso na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Ocijedite masnoću. Prebacite meso u štednjak. Dodajte luk, 1 šalicu korijena piva i češnjak. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 8 do 10 sati ili na visokim temperaturama 4 do 5 sati.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U međuvremenu, za umak, u srednjoj posudi kombinirajte 3 šalice korijena piva i umak od čilija. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 30 minuta ili dok se smjesa ne smanji na 2 šalice, povremeno miješajući. Po želji umiješajte korijenski koncentrat piva i umak od ljute paprike.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Izvadite meso sa štednjaka. Prerezanom žlicom prebacite luk u veliku zdjelu i odbacite tekućinu za kuhanje. Pomoću dvije vilice izvadite meso u komadiće. Dodajte nasjeckano meso i umak na luk; lagano promiješati da se premaže. Prebacite mesnu smjesu u spremnik; pokriti i ohladiti preko noći.
Dan prtljažnih vrata:
-
4. korak
Prebacite mesnu smjesu u veliku tavu. Podgrijavajte, pokriveno, na srednje niskoj vatri 10 do 15 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući. Ako je potrebno, dodajte 2 do 4 žlice korijenskog piva kako se smjesa ne bi lijepila. Vratite mesnu smjesu u kuhač.
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak Čvrsto pokrijte spor štednjak i tote u izoliranom nosaču. Po želji, salatu i rajčicu naribajte u izoliranom hladnjaku s pakovanjima leda.
Popis uputa za upute
Korak 6 Na mjestu zavarivanja repa, uključite spor štednjak u adapter za automobil i držite mesnu smjesu toplom na toplom. Za posluživanje, narežite na rezance sa salatom i rajčicom. Napunite mesnom smjesom.
Obavezna oprema:
2 pola / 2 do 5-kvadrata spor štednjak sa automatskim adapteromIzolirani nosačIzolirani hladnjak s kutijama leda (opcionalno)