Sastojci
Popis sastojaka
- Svinjsko rame bez kostiju 2 kilograma
- 8 unci nekuhane chorizo kobasice, uklonjeno kućište
- 2 srednje crvena krumpira, izrezana na kockice veličine 2/2 inča
- 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
- 1 14, 5 unca može se narezati na ražnju pečene rajčice, neočišćene
- 3 konzerve čičerke u paprici u umaku od adobo, * nasjeckane
- 1 žlica konzerviranog adobo umaka
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žličica suhih listova timijana, zgnječena
- 2 lovorova lista
- 1 žličica suhog meksičkog origana, zdrobljena
- ½ čajne žličice soli
- ¼ žličica šećera
- Tortilja od čipsa od 10 unci
- 2 avokada, oguljena i tanko narezana
- 2 šalice zdrobljene freske Queso
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Izrezati masnoću od svinjskog ramena; izrezati meso na kocke od 1 inča. Odložite meso. U velikoj tavi kuhajte chorizo na srednje jakoj vatri oko 8 minuta ili dok dobro ne porumeni, drvenom žlicom razgradite chorizo dok se kuha. Preklopite žlicom žlicu dvostruke debljine papirnih ručnika kako biste ih ispraznili.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U 3-1 / 2- ili 4-quart spora kuhala kombinirajte chorizo, svinjetinu, krumpir, luk, rajčicu, ljutu papriku, umak adobo, češnjak, timijan, lovorov list, origano, sol i šećer.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Pokrijte i kuhajte na sobnoj vatri 8 sati.
Popis uputa za upute
4. korak Odbacite lovorovo lišće. Odvojite masnoću od tekućine za kuhanje. Dvije vilice razvucite u krupne komade.
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak Poslužite mješavinu gulaša s tortilja čipsom; svaku poslužite s kriškama avokada i freskom Queso.
*
Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.