Sastojci
Popis sastojaka
- 3 limenke od 14, 5 unci, rajčice bez dodatka soli s bosiljkom, češnjakom i origanom, neočišćen *
- 2 šalice grubo nasjeckane mrkve (4 srednje) *
- 1 šalica narezanog celera (2 stabljike) *
- 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika) *
- ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike (1 mala) *
- 1 6 unca može pasti rajčica
- ¼ čaša vode
- 1 žlica šećera
- 2 žličice sušene talijanske začine, drobljene *
- 1 lovorov list
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- ¾ žličice soli
- ¼ žličica mljevenog crnog papra
- Listovi svježeg bosiljka i / ili origana (neobavezno)
- 16 unci sušene tjestenine, kuhane i ocijeđene
- Nasjeckani parmezan sir
- Svježe biljke grančice (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Za umak, u 3 1 / 2- ili 4-kvartnoj laganoj ploči kombinirajte rajčicu, mrkvu, celer, luk i slatku papriku. Umiješajte paradajz pastu, vodu, šećer, talijansku začin, lovorov list, češnjak, sol i crni papar.
Oglas
- Korak 2 Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 10 do 12 sati ili na visokim temperaturama 5 do 6 sati.
- 3. korak Izvadite i odbacite lovorov list. Po želji umiješajte svježe lišće bosiljka i / ili origano. Radite u šaržama, prebacite umak u blender ili procesor hrane; pokriti i miješati ili obraditi dok ne postane glatko. Umak prelijte vrućom kuhanom tjesteninom; dobaci lagano premazati. Pospite sirom i po želji ukrasite svježim biljnim grančicama.
* Nadoknadite sastojke make-it-mine:
Mogućnosti za kockice rajčice s ljekovitim biljem: Tri neobrađene konzerve od 14, 5 unca, pečene rajčice bez soli ili pečene rajčice bez dodatka soli, izrezane (šećer propustite ako koristite pirjane rajčice) Mogućnosti za mrkvu: 2 šalice oguljene i grubo nasjeckani patlidžan ili pastrnjakOpcije za celer: 1 1/2 šalice narezanog koromača ili celeraOpcije za sjeckani luk: 1 šalica narezanih poriluk, šalotka ili zeleni luk, ili smrznuti sitni luk Opcije za slatki papar: 1 šalica grubo nasjeckanih svježih gljiva portobello, narezane gljive svježeg gumba ili pečene trakice crvene slatke paprikeOpcije za talijansku začin: 2 žličice suhog bosiljka, timijana, ružmarina, origana, cilantro ili finog bilja
Skladištiti:
Žlicu ohlađenog umaka od marinare stavite u posude za zamrzavanje. Zapunite i zamrznite do 4 mjeseca. Za posluživanje, odmrznite u hladnjaku preko noći. Zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.