Sastojci
Popis sastojaka
- 1 ½ šalice mlijeka
- ½ šalice maslaca
- 2 paketa aktivnog suhog kvasca
- ½ šalice tople vode (od 105 stupnjeva F do 115 stupnjeva F)
- 7 - 7, 5 šalica univerzalnog brašna
- ½ šalice granuliranog šećera
- 2 malo tučena jaja
- 1 ½ žličice soli
- 2 šalice vode
- 2 šalice nasjeckanih osušenih višnja
Cimet punjenje
- ⅔ šalice granuliranog šećera
- ⅔ pakiran smeđi šećer
- ⅓ čaša svestranog brašna
- 1 žlica mljevenog cimeta
- ½ šalice maslaca
Badem Glaze
- 2 ½ šalice prosijanog šećera u prahu
- 2 žličice svjetlo obojenog kukuruznog sirupa
- ½ žličice vanilije
- ½ čajne žličice ekstrakta badema
- 3 - 4 žlice isparenog mlijeka, pola i lagano vrhnje
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U maloj tavi zagrijte i miješajte mlijeko i maslac dok se toplo i maslac gotovo ne rastope. Ohladite do mlakog (105 stupnjeva F do 115 stupnjeva F).
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U velikoj zdjeli za miješanje otopite kvasac u 1/2 šalice tople vode. Umiješajte mliječnu smjesu, 3-1 / 2 šalice brašna, 1/2 šalice granuliranog šećera, jaja i sol. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno čvrsto tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 6 do 8 minuta). Oblikujte u kuglu. Stavite u namašćenu zdjelu, okrenuvši se jednom za podmazivanje površine. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu do dvostruke veličine (oko 1-1 / 2 sata).
Popis uputa za upute
-
4. korak
Gurnite tijesto prema dolje. Izvijte na blago brašnuću površinu. Tijesto podijelite na pola. Pokriti; ostaviti da odstoji 10 minuta.
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak U srednjoj tavi donesite kipuće 2 šalice vode; ukloniti iz topline. Dodajte višnje; ostavite da stoji 5 minuta. Ocijedite, stisnuvši kako biste uklonili suvišnu vodu.
Popis uputa za upute
Korak 6 Razvaljajte polovicu tijesta u pravokutnik dimenzija 15x9 inča. Polovinu cimeta prelijte ravnomjerno preko tijesta. Pospite s polovicom trešanja. Roll-up, žele-roll roll, počevši od duge strane. Zapečati šav. Podmažite veliku tepsiju.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
-
Korak 7
Na pripremljeni lim za pečenje stavite kolut tijesta. Pričvrstite krajeve zajedno da formiraju krug; štipanje šava za brtvljenje. Oštrim nožem izrežite proreze u razmacima od 1 inča oko prstena. Lagano okrenite svaku krišku tako da je jedna od odsječenih strana prema dolje. Pokriti; ostavite da se poveća gotovo do dvostruke veličine (oko 30 minuta). Ponovite s preostalim tijestom, preostalim nadjevom od cimeta i preostalim višnjama.
Popis uputa za upute
8. korak Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F otprilike 25 minuta ili dok čaj ne zazvoni šuplje kad dodirnete vrhove (Centri mogu biti svjetlije boje. Ako je potrebno, pokrijte prstenje folijom zadnjih 5 do 10 minuta pečenja kako biste spriječili pregrijavanje). Prijenos na žičane police; potpuno ohladiti. Namažite se bademom.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputeCimet punjenje:
9. korak U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte zajedno 2/3 šalice granuliranog šećera, 2/3 šalice pakiranog smeđeg šećera, 1/3 šalice univerzalnog brašna i cimet. Pomoću blendera ili viljuške izrezati u 1/2 šalice maslaca dok ne postane mrvica.
Badem glazura:
-
Korak 10
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu, kukuruzni sirup, vaniliju i ekstrakt badema. Umiješajte dovoljno isparjenog mlijeka, pola i lagano vrhnje da dobijete dosljednu konzistenciju. Po želji umiješajte nekoliko kapi crvene hrane za hranu na pola glazure. Napravite 2 prstena (24 obroka).