Sastojci
Popis sastojaka
- 2 šalice masa harina
- ½ šalice svenamjenskog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 ⅓ šalice tople vode
- ½ šalice sitno nasjeckanog sira Cotija ili Asiago (1 unce)
- Biljno ulje
- 15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
- 1 konzerva čipska čili paprika u adobo umaku, sjemenka i sitno sjeckana
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 šalica sitno nasjeckanog kupusa
- Kupljena salsa
- Vapneni klinovi
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte masa harinu, brašno, prašak za pecivo i sol. Postepeno dodajte vruću vodu, miješajući dok smjesa ne postane meko tijesto. Umiješajte sir.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Masastu smjesu podijelite na 12 porcija. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama mazite svaki dio u krug od 2 do 2 inča. Dok radite, držite tijesto i oblikovane gordite prekrivene čistim kuhinjskim ručnicima ili plastičnim omotom kako se ne bi osušili.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Ulijte ulje u tešku srednju posudu do dubine 1-1 / 2 inča. Zagrijte ulje na srednjoj vatri dok njegova temperatura ne dosegne 350 ° F. Pržite gordita, tri ili četiri odjednom, u vrućem ulju otprilike 2 minute ili do hrskave i zlatno smeđe boje. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Narezanim nožem razdvojite vruće gordice vodoravno na djelomično otvaranje.
Popis uputa za upute
-
4. korak
U srednjoj zdjeli kombinirajte crni grah, čili papar i češnjak; koristite vilicu da malo zamesite grah. Žlica mješavine graha u gordita; žlica u kupusu i salsi. Poslužite s vapnenim klinovima.