Sastojci
Popis sastojaka
- 2 šalice svestranog brašna
- ¼ šalice šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žlica sitno isjeckane kore naranče
- ¼ žličica soli
- ¼ žličica sode bikarbone
- ¼ šalice margarina ili maslaca
- ½ šalice leptira ili kiselog mlijeka bez masnoće
- ¼ šalicu rashlađenog ili smrznutog jaja, odmrznuti
- 1 žličica vanilije
- 1 šalica svježih ili smrznutih borovnica
- ¾ šalice prosijanog šećera u prahu
- ¼ žličica sitno isjeckane kore naranče
- 3 - 4 žličice soka od naranče ili mlijeka bez masti
- 1 žlica praška za pecivo
Upute
scones:
-
Korak 1
Lagano namažite list kolačića ili liniju pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, koricu naranče od 1 žlice, sol i sodu bikarbonu. Izrežite margarin dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Pomiješajte maslac, proizvod od jaja i vaniliju; dodajte u brašno smjesu sve odjednom. Promiješajte vilicom samo dok ne navlaži. Nježno promiješajte borovnice.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Prebacite tijesto na lagano brašno. Tijesto brzo mijesite presavijanjem i laganim pritiskom 12 do 15 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Razvaljajte tijesto u 7-inčni krug na pripremljeni lim za kolačiće. Tijesto narežite na 10 klinova.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 15 do 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Uklonite s lista kolačića; ostavite da se ohladi na žičanom postolju dok pripremate glazuru.
glazura:
-
4. korak
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu i 1/4 žličice narančine kore. Dodajte dovoljno soka od naranče ili mlijeka bez masnoće da dobijete vlažnu konzistenciju. Trljajte se preko toplih pogačica; poslužite toplo. Pravi 10 obroka.