Sastojci
Popis sastojaka
- 5 ¼ - 5, 75 šalica višenamjenskog brašna
- 2 paketa aktivnog suhog kvasca
- ½ žličice mljevenog kardamoma
- 1 šalica mlijeka
- ½ šalice margarina ili maslaca
- ½ šalice šećera
- 1 žličica soli
- 2 jaja
- 1 žlica sitno isjeckane kore naranče
- ⅓ šalica soka od naranče
- 1 žumanjak
- 1 žlica mlijeka
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 2-1 / 2 šalice brašna, kvasca i mljevenog kardamoma. U tavi zagrijte i umiješajte 1 šalicu mlijeka, margarin ili maslac, šećer i sol dok se ne zagrije (120 stupnjeva F do 130 stupnjeva F) i margarin se gotovo ne otopi. Dodajte suhoj smjesi u posudu za miješanje; dodajte jaja, narančinu koru i sok od naranče. Bežite električnom miješalicom na maloj brzini 30 sekundi, neprestano strugajući strane posude. Beat na velikoj brzini 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte što više preostalog brašna.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Izvaljajte tijesto na pobrašnjenu površinu. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno mekano tijesto (ukupno 3 do 5 minuta). Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite u namašćenu posudu, jednom okrenite da se namaže površina tijesta. Pokriti; ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 1 sat).
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Gurnite tijesto prema dolje. Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu podijelite na trećine; oblikujte u 6 kuglica. Pokriti; ostaviti da odstoji 10 minuta. U međuvremenu namažite 2 lista pečenja.
Popis uputa za upute
-
4. korak
Svaku kuglicu bacite na konop dugačak 16 inča. Na pripremljeni lim za pečenje položite 3 konopa jedan pored drugog i jedan centimetar. Počevši od sredine, lagano pletenice dovodeći lijevi konop ispod središnjeg užeta. Dalje unesite desni konopac ispod novog središnjeg užeta. Ponovite za kraj. Drugi kraj pletenom namočite alternativnim užetom preko središnjeg užeta. Pritisnite krajeve zajedno za brtvljenje; zavući se ispod. Ponovite s preostalim užetima. Pokriti; ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (30 do 40 minuta).
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak Vilicom umutite žumanjak i mlijeko od 1 žlice. Pletenice premažite smjesom od žumanjka.
Popis uputa za upute