Svježi sladoled od breskve
Sastojci
Popis sastojaka
- 1 pol kilograma zrelih breskvi, oguljenih i u košticama (5 srednjih)
- 3 šalice pola i pol ili lagana krema
- 1 ps šalice šećera
- 6 žumanjaka, lagano tučeno
- 1 žličica vanilije
- 1 recept umaka od čokolade-breskve (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Breskve narežite na komade i stavite u pećnicu ili blender. Pokrijte i obradite ili izmiksajte dok ne postane glatko. Izmjerite 2 šalice pire od breskve za sladoled; poklopiti i ohladiti. Izmjerite i odložite 2 žlice pire od breskve za Umak od čokolade-breskve (ako ga koristite). Preostale kaše prekrijte i ohladite za drugu upotrebu.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U velikoj tavi pomiješajte pola i šećer. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Postepeno umiješajte oko polovice vruće smjese u žumanjke. Dodajte žumanca u krem smjesu u tavi. Kuhajte i miješajte oko 5 minuta više ili dok se smjesa malo ne zgusne i premazate stražnju stranu metalnom žlicom. Maknite s vatre. Prebacite u veliku zdjelu; pokriti i ohladiti 30 minuta. Umiješajte vaniliju.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Pokrijte i ohladite 4 do 24 sata. Umiješajte u 2 šalice ohlađeni pire od breskve. Zamrznite smjesu u zamrzivaču za sladoled od 4 ili 5 kvadrata prema uputama proizvođača. Sazrijte najmanje 4 sata. Po želji poslužite sladoled s umakom od čokolade-breskve.
Prehrambene činjenice (svježi sladoled od breskve)
Po obroku: 299 kalorija; 15 g ukupne masti; 9 g zasićenih masti; 1 g polinezasićenih masti; 5 g mononezasićene masti; 134 mg kolesterola; 38 mg natrija. 261 mg kalija; 38 g ugljikohidrata; 2 g vlakana; 33 g šećera; 5 g proteina; 0 g trans masne kiseline; 583 IU vitamina a; 4 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 1 mg ekvivalenta niacina; 0 mg vitamina b6; 16 mcg folata; 0 mcg vitamina b12; 101 mg kalcija; 1 mg željeza;
Umak od čokolade-breskve
Sastojci
Popis sastojaka
- 1 šalica pol i pol ili lagana krema
- 5 unci polusjeckane čokolade, sitno sjeckane
- 2 žlice rezerviranog pire od breskve (od sladoleda Svježe breskve)
- 2 žlice likera od breskve
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U maloj tavi dovedite pola i pol samo do vrenja. Isključite vatru i umiješajte poluslatku čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Umiješajte rezervirani pire od breskve i liker od breskve. Pustite da se malo kuha. Napravite oko 1-1 / 2 šalice umaka.
Oglas