Sastojci
Popis sastojaka
- 3 jaja
- ¼ žličica soli
- ¼ žličica vanilije
- ¾ šalice granuliranog šećera
- ¾ cjelovita mješavina za palačinke od leptira
- Šećer u prahu
- 1 žlica svijetlog ili tamnog ruma
- 4 velike breskve, oguljene, na kockice i nasjeckane (4 šalice) ili jedan paket od 16 unci smrznutih, nezaslađenih kriški breskve, odmrznuti, ocijediti i nasjeckati
- 1 šalica šlag
- ½ šalice granuliranog šećera
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj zdjeli električnim mikserom umutite jaja, sol i vanilu oko 4 minute ili dok se ne zgusne. Postepeno dodajte 3/4 šalice granuliranog šećera; tuku na srednjoj brzini 4 do 5 minuta ili dok ne budu svijetli i pahuljasti. Dodajte smjesu za palačinke; tuku na maloj brzini samo dok se ne kombiniraju. Razvaljajte tijesto u namašćenu i brašnom posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 8 do 10 minuta ili dok se zlatna boja i kolač ne vrate kad se lagano dotaknu blizu centra. Odmah otpustite rubove torte s tave i tortu izvadite na ručnik posut šećerom u prahu. Omotajte ručnik i tortu u spiralu, počevši od jedne od kratkih strana. Ohladite na žicama stalak.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
-
3. korak
U međuvremenu, dodajte rum breskvama; Staviti na stranu. Umutiti šlag i 1/2 šalice granuliranog šećera dok se ne stvore kruti vrhovi. Omotati tortu; ukloniti ručnik. Breskve ocijedite. Premažite tortu s polovicom tučenog vrhnja; vrh s dreniranim breskvama. Premažite preostalim šlagom. Razvaljajte tortu. Na pladanj za posluživanje stavite šav prema dolje. Po želji pospite šećerom u prahu. Poklopite i ohladite do 2 sata. Transport u hladnjaku s ledom. Za posluživanje, izrezati na kriške debljine 1 inča. Pravi 10 obroka.