Sastojci
Popis sastojaka
- Tikvica 1½ kilograma butteruta, oguljena, sjemenka i narezana na kocke od 1 inča (3 šalice)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 8 unci sušenih ekstra širokih rezanci
- 4 žlice maslaca
- 6 salata, nasjeckanih
- 1 žlica limunovog soka
- Karton mascarpone sira od 8 unce
- ¾ šalice naribanog parmezana
- ½ šalice svježeg talijanskog (ravnog lista) nasjeckanog
- 1 šalica panko (japanskog) krušnih mrvica ili mekanih krušnih mrvica
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. U zdjelu bacajte tikvice na ulju; stavite u podmazanu posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča. Pecite, nepokriveno, 30 minuta, dok lagano ne porumeni i omekša, dvaput miješajući.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U međuvremenu, u nizozemskoj pećnici kuhajte rezance prema uputama na pakiranju. ocijedite; Staviti na stranu. U istoj nizozemskoj pećnici rastopite 2 žlice maslaca. Dodajte šalotke; kuhati i miješati na srednje jakoj vatri 3 do 5 minuta, dok šalotke ne omekšaju i maslac tek počne smeđati. Umiješajte limunov sok.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak U smjesu od šalotke dodajte rezanci i tikvice. Umiješajte mascarpone, 1/2 šalice parmezana, 1/4 šalice peršina i 1/4 žličice svake soli i crnog papra. Prebacite u namašteno 2-četvrtinsko ovalno posuđe ili posudu za pečenje.
Popis uputa za upute
-
4. korak
U maloj tavi otopite preostale 2 žlice maslaca; umiješajte krušne mrvice, preostali parmezan i peršin. Pospite smjesom od rezanaca. Pecite, nepokriveno, 10 minuta, dok mrvice ne poprime zlatnu boju. Služi 8.