Sastojci
Popis sastojaka
- 12 unci oguljenih i narezanih svježih ananasa, narezanih 1/2 inča debljine
- 2 velike crvene i / ili zelene slatke paprike, sjemenke i izrezane na kockice
- 1/2-inčni kriški slatki luk (poput Vidalia ili Walla Walla)
- ¼ šalica marmelade od marelice
- 2 žlice rižinog octa
- ¼ žličica soli
- ¼ žličica mljevenog cimeta
- ¼ žličica mljevenog papra
- ¼ umak od ljute paprike u bocama
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Peći ananas, slatke paprike i luk na policu nepokrivenog roštilja, izravno na srednje jakoj vatri, 10 do 12 minuta ili dok slatke paprike malo ne ugrste, okrenuvši se jednom. Prebacite ananas i povrće na dasku za rezanje; ohladiti malo i grubo nasjeckati.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U međuvremenu u srednjoj tavi * kombinirajte marmeladu, ocat, sol, cimet, miris i ljuti umak. Stavite tavu na toplinu kraj ruba roštilja. Kuhajte i miješajte 3 do 5 minuta ili dok se džem ne otopi. U tavu dodajte nasjeckani ananas, slatke paprike i luk. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi preko mesa ili peradi na žaru. Pravi 6 obroka.
*
Toplina s roštilja potamnit će vanjski dio lonca, pa koristite staru ili malu tavanu od lijevanog željeza.