Sastojci
Popis sastojaka
- ½ šalice nasjeckane crvene slatke paprike
- ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
- ½ šalice nasjeckanog zelenog luka
- 1 žlica ulja za kuhanje
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 1 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- ¼ žličica soli
- 3 jaja
- Karton običnog jogurta od 8 unci
- ½ šalice mlijeka
- ⅓ šalice maslaca, rastopljenog
- Jalapeno papričica, rastopljena
- Nasjeckani cheddar sir (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U srednjoj tavi kuhajte crvenu papriku, zelenu papriku i zeleni luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok ne postane hrskav, često miješajući; Staviti na stranu.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli malo tucite jaja šlagom ili vilicom. Umutite u jogurt, mlijeko i rastopljeni maslac. Smjesi od jaja dodajte u smjesu s brašnom sve odjednom. Miješajte samo dok se ne sjedini, ali još uvijek lagano kvrgavo. Nježno preklopite u smjesu papra.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
-
3. korak
Sipajte 1 do 1-1 / 4 šalice tijesta na rešetke prethodno zagrijane, lagano podmazane peći za vafle. Zatvorite poklopac brzo; ne otvarajte tijekom pečenja. Pecite prema uputama proizvođača. Kad se radi vafelj, vilicom ga podignite s rešetke. Držite toplo. Ponovite s preostalim tijestom. (Ako se tijesto od kukuruzne brašne zgusne na stajanju, možda ćete ga trebati procijediti s malo mlijeka.) Da biste ga poslužili, prema želji premažite otopljenim želeom od jalapena i sjeckanim sirom cheddar. Izrađuje 4 (8 inčne) vafle (8 porcija).