Kratka rebra iznad Gorgonzola Polenta
Sastojci
Popis sastojaka
- 2 ½ - 3 kilograma govedina kratka rebra
- 2 velika luka, narezana na tanke štapiće (2 šalice)
- 2 srednje mrkve, tanko narezane (1 šalica)
- 1 srednja luk koromača, izrezana i narezana na tanke klinove (1 šalica)
- 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
- 1 šalica suhog crvenog vina
- 2 žlice tapioke brzog kuhanja, usitnjene
- 2 žlice paste od rajčice
- 1 žličica suhog ružmarina, zdrobljena
- 1 žličica soli
- ½ žličice mljevenog crnog papra
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1 recept Gorgonzola Polenta
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Odrežite masnoću od mesa. U pola štednjaka s 5- do 6 kvarta kombinirajte luk, mrkvu i koromač. Na povrće stavite meso.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Umiješajte rajčicu, vino, tapioku, pastu od rajčice, ružmarin, sol, papar i češnjak smjesu u šporet.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Pokriti; kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 9 do 10 sati ili na visokim temperaturama 4-1 / 2 do 5 sati.
Popis uputa za upute
4. korak U međuvremenu, pripremite Gorgonzolu Polentu. Za posluživanje, žlicu polente stavite u plitke zdjele. Kašiku mesa i povrća pospite preko polente.
Prehrambene činjenice (kratka rebra iznad Gorgonzole Polente)
Po obroku: 489 kalorija; 18 g ukupne masti; 8 g zasićenih masti; 1 g polinezasićenih masti; 7 g mononezasićene masti; 113 mg kolesterola; 1121 mg natrija. 1080 mg kalija; 32 g ugljikohidrata; 4 g vlakana; 5 g šećera; 41 g proteina; 2332 IU vitamina a; 12 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 7 mg ekvivalenta niacina; 1 mg vitamina b6; 40 mcg folata; 5 mcg vitamina b12; 111 mg kalcija; 6 mg željeza;
Gorgonzola Polenta
Sastojci
Popis sastojaka
- 2 ½ šalice vode
- 1 šalica grubo mljevenog žutog kukuruznog brašna
- 1 šalica hladne vode
- ½ čajne žličice soli
- ⅓ šalicu zdrobljene Gorgonzole ili drugog plavog sira
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U srednjoj posudi donesite kipuće vode 2-1 / 2 šalice. U međuvremenu u srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni brašno, 1 šalicu hladne vode i sol. Polako dodajte smjesu kukuruzne brašne u kipuću vodu, neprestano miješajući. Kuhajte i miješajte dok se smjesa ne vrati do vrenja. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte 25 do 30 minuta ili dok smjesa ne postane gusta i nježna, često miješajući i podešavajući toplinu kako je potrebno za održavanje sporog vrenja. Umiješajte sir.
Oglas