Sastojci
Popis sastojaka
- 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
- 1 žlica praha češnjaka
- 1 žlica luka u prahu
- 1 žlica suhog origana, zgnječenog
- 1 žlica sušenog timijana, zdrobljena
- 1 žlica paprike
- 1 - 2 žličice kajenske paprike
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica sušene nasjeckane limunove kore
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 1 6 kilograma kuhane šunke, prepoloviti
- Čisti javorov sirup (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Za trljanje, u maloj zdjeli kombinirajte smeđi šećer, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, timijan, paprika, kajenski biber, sol, limunovu koru i crni papar. Smjesu začina ravnomjerno rasporedite po šunki; trljajte prstima.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Šunku stavite na stalak u plitku tavu za pečenje. U sredinu šunke umetnite termometar za meso u pećnici. Termometar ne smije dodirivati kosti.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Stavite tavu za pečenje na stalak za pećnicu. Ulijte dovoljno vode u zdjelu za pečenje da dosegne 1/2 inča gornje strane tave. Pokrijte folijom; pecite 1 sat. Uklonite foliju. Pecite 30 minuta do 1-1 / 4 sata više ili dok termometar ne registrira 140 ° F. Po želji poslužite šunku s javorovim sirupom.
Savjet
Nema sušene limunove kore? Umjesto toga koristite 4 žličice sitno izrezane limunove kore. Trebate li brže? Umiješajte začin smjesu na šnite šunke debljine 0, 5 centimetara i gril.