Sastojci
Popis sastojaka
- ½ šalice sitno sjeckanog luka
- ¼ šalica sitnih suhih krušnih mrvica
- ¼ šalica sitno sjeckane zelene slatke paprike
- ¼ šalica za kavu
- 2 žlice pripremljenog hrena
- 2 žlice pripremljene senfa
- ½ čajne žličice soli
- ½ žličice papra
- 2 kilograma ekstra mesne govedine
- 8 kriški dimljenog ili običnog mozzarelle sira
- Svježe lišće bosiljka, narezano
- 8 kriški talijanskog kruha debljine 3/4 inča, pržene ili cijele pšenične hamburger, podijeljene i tostirane
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Pomiješajte luk, krušne mrvice, slatku papriku, kašu, hren, senf, sol i papar u srednjoj zdjeli. Dodajte mljevenu govedinu; dobro promiješati. Oblikujte mesnu smjesu u osam tjestenina debljine 3/4 inča.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Roštilj pecite na stalku nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena u trajanju od 14 do 18 minuta ili sve dok termometar koji se odmah očitava umetnut u stranu paštete registrira 160 stupnjeva F. okrećući se jednom na pola puta za kuhanje. Svaki burger premažite kriškom mozzarelle tijekom zadnje 2 minute pečenja na roštilju. Izvadite s roštilja, pospite bosiljkom.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Poslužite na preprženim kriškama talijanskog kruha ili pecivima od pune pšenice. Izrađuje 8 obroka.
Savjet
Za prijevoz do mjesta za izletište, pokrijte i ohladite pirjane sirove meso 1 sat. Transport u hladnjaku s ledom. Kuhajte u roku od 1 sata.