Povrće na roštilju s tostadima s umakom od brzog mola
Sastojci
Popis sastojaka
- 1 recept umaka od brzog mola, (recept ispod)
- 4 srednje tikvice i / ili žuta ljetna tikvica, raspoređena po dužini
- 1 srednji patlidžan, izrezan na 1/2-inčne kriške
- 1 veliki crveni luk, narezan na 1/2 metre
- 2 žlice maslinovog ulja
- 16 4 inčne opečene tortilje od kukuruza *
- 1 kašika kiselog vrhnja
- 1 šalica zdrobljenog Queso freske ili feta sira
- Kriške avokada i / ili svježi kilantro
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Pripremite Quick Mole Umak.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Bruske tikvice ili tikvice, patlidžan i luk premažite maslinovim uljem; začinite solju i crnim paprom.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Za roštilj na drveni ugljen, na stalku s nepokrivenim roštiljem, kuhajte povrće izravno preko srednjeg ugljena 5 do 8 minuta ili dok ne omekša, okrećući ga na pola puta na roštilju. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte. Smanjite toplinu na srednju. Povrće stavite na stalak preko topline. Pokrijte i pecite na gore.
Popis uputa za upute
4. korak Poslužite povrće s roštilja s Quick Mole umakom, prženim tortiljama, kiselim vrhnjem, sirom, avokadom i cilantrom. Izrađuje 8 obroka.
* Tostirane kukuruzne tortilje:
(Pronađite 4-inčne tortilje u trgovinama u kojima se skladište meksička hrana.) Oboje tortilje premažite sa 1 žlicom. maslinovo ulje. Stavite na lim za pečenje. Zagrijte u pećnici od 425 stupnjeva F 8 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ili, nakon četkanja s uljem, roštilj izravno preko srednjeg ugljena 30 sekundi sa svake strane ili dok se ne zagrije.
vruće:
Vruće: 2 žlice. čili u prahuHotter: 3 žlice. vrući čili u prahuHottest: 4 žlice. vrući čili u prahu + vrući BBQ umak
Prehrambene činjenice (povrće na žaru s tostadima na žaru s umakom od brzog mola)
Po obroku: 464 kalorije; 28 g ukupne masti; 8 g zasićenih masti; 3 g polinezasićenih masti; 13 g mononezasićene masti; 25 mg kolesterola; Natrij 514 mg. 935 mg kalija; 48 g ugljikohidrata; 9 g vlakana; 16 g šećera; 11 g proteina; 1263 IU vitamina a; 39 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 2 mg ekvivalenta niacina; 0 mg vitamina b6; 93 mcg folata; 0 mcg vitamina b12; 172 mg kalcija; 2 mg željeza;
Umak od brzog mola
Sastojci
Popis sastojaka
- 2 žlice sjemenki bundeve
- 1 žličica sezamovih sjemenki
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 - 3 žličice čilija u prahu
- ½ žličice mljevenog kumina
- ¼ žličica mljevenog cimeta
- 1 šalica umaka s roštilja
- ½ unce gorke čokolade, sjeckane
- umak od ljute paprike (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj suhoj tavi na srednje jakoj vatri pržite sjemenke bundeve i sezam 2 do 3 minute ili dok ne porumene. Izvadite iz tava.
Oglas