Sastojci
Popis sastojaka
- Kremni sir od osam grana, 8 omeksao
- 8 unci mocarele sira, isjeckan (2 šalice)
- Nasjeckani rakovi od osam unci, sjeckani
- 4 zelena luka, tanko narezana (zeleni i bijeli dijelovi) (1/4 šalice)
- 1 žlica šećera u prahu
- ½ čajne žličice soli
- ¼ žličica češnjaka u prahu
- ½ šalice svenamjenskog brašna
- 2 jaja
- 2 žlice vode
- 1 ¾ šalice panko mrvica kruha
- Biljno ulje za prženje
- Azijski umak od slatkog čilija
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Položite posudu za pečenje veličine 8x8x2 inča s pergamentom ili voštanim papirom tako da papir visi o bočnim stranama tave. U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte krem sir, mocarelu sir, rakove meso, zeleni luk, šećer u prahu, sol i češnjak u prahu dok se ne sjedine. Prebacite u pripremljenu tepsiju. Ravnomjerno rasporedite dok glatka i ravna. Zamrznite 30 minuta.
Oglas
- Korak 2 Podignite smjesu krem sira iz tave pomoću pergamentnog papira. Izrežite smjesu na pola. Svaku polovicu prepolovite na 8 štapića (trebali biste imati 16 štapova 4x1 inča).
- 3. korak Brašno stavite u plitku posudu. U drugom plitkom tanjuru pobijte jaja i vodu. U treću plitku posudu stavite panko.
- 4. korak Umočite štapiće krem sira u brašno, otresite višak, a zatim umočite u smjesu od jaja. Premazati pankom. Stavite krušne štapiće na lim za pečenje i zamrznite 15 minuta.
-
5. korak
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200 ° F. U srednjoj tavi zagrijte 1/2 inča ulja na 375 ° F. Pržite 3 do 4 štapića odjednom do zlatno smeđe boje, oko 1 minute. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Pržene štapiće držite toplo na limu za pečenje u pećnici, dok pržite preostale štapiće. Nehlađene štapiće držite u zamrzivaču dok ne budu spremni za prženje. Ostavite da se ulje vrati na temperaturu između šarži. Poslužite uz azijski umak od slatkog čilija.