Sastojci
Popis sastojaka
- ⅓ šalice maslaca, rastopljenog i ohlađenog
- 2 jaja
- 1 žlica burbona ili rakije (neobavezno)
- ¼ žličica vanilije
- ½ šalice granuliranog šećera
- ⅓ šalica pakiranog smeđeg šećera
- 1 šalica univerzalnog brašna
- Crtica soli
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U veću zdjelu stavite rastopljeni maslac. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini dok se ne sjedini. Umutite burbon (po želji) i vaniliju. Umutite u granulirani šećer i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine. Postepeno tuku u brašno i sol na maloj brzini dok se ne sjedine. Pokrijte i ohladite tijesto 2 sata ili dok čvrsto ne porumeni.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Zagrijte pekač za vafle. Izlijte tijesto iz malene lopatice za kolačiće (1 žlica) ili je kašikom zaobljenih žličica prebacite u sredinu svake rešetke vafelja; zatvoriti poklopac. (Napravite otprilike 4 kolačića odjednom, ostavljajući oko 2 centimetra između kalupa za tijesto.) Kuhajte na srednje jakoj vatri 3 minute ili dok kolačići ne postanu zlatno smeđi. Prebacite kolačiće pomoću vilice na žičani stalak; kul. Ponovite s preostalim tijestom. Po želji lagano pospite ohlađene kolačiće šećerom u prahu.
Skladištiti
Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana.