Mini torte od rakova
Sastojci
Popis sastojaka
- 1 jaje, lagano tučeno
- ⅓ šalica nasjeckanog zelenog luka
- ¼ šalica nasjeckane crvene slatke paprike
- ¼ šalica majoneze
- 1 žlica marinada u stilu Worcestershirea za piletinu
- 2 žličice senfa u dijon stilu
- 1 žličica začina Old Bay
- ½ žličice začina limun-papar
- 18 unci kuhanog rakovog mesa, grubo nasjeckanog ili tri konzerve rakije od 6 grama, ocijeđeno, ocijeđeno i uklonjeno hrskavice
- ¾ šalica panka (krušne mrvice u japanskom stilu)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice biljnog ulja
- Svježe lišće špinata (neobavezno)
- 1 recept naranče Aïoli
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte jaje, zeleni luk, slatku papriku, majonezu, marinadu u stilu Worcestershirea, senf, začin Old Bay i začin limun-papar. Dodajte meso rakova; dobro promiješati. Smjesu oblikujte u dvanaest torti promjera 2 inča. Umočite obje strane torti u panko, lagano pritiskajući da premažete.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslaca i 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu kolača; kuhajte 8 do 10 minuta ili dok se ne zagrijavaju i poprime zlatnu boju, lagano okrećući jednom.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Prebacite rakove kolače na lim za pečenje. Držite toplo u pećnici na 300 ° F dok kuhate preostale kolače od rakova u preostalom maslacu i ulju. Poslužite toplo. Po želji rasporedite kolače od rakova na krevetu od špinata. Poslužite uz naranču Aïoli.
Savjet
Riječ je o vrlo mesnatim kolačima, što ih čini posebnim, ali i pomalo krhkim. Ručno ih postupajte, pomičući ih što je manje moguće u tavi. Kad počnu kuhati, malo će se bolje držati zajedno. Vrijedni su truda.
Prehrambene činjenice (Mini rakovi kolači)
Po obroku: 209 kalorija; 18 g ukupne masti; 4 g zasićenih masti; 7 g polinezasićenih masti; 5 g mononezasićene masti; 71 mg kolesterola; 396 mg natrija. 152 mg kalija; 4 g ugljikohidrata; 0 g vlakana; 1 g šećera; 9 g proteina; 0 g trans masne kiseline; 292 IU vitamina a; 8 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 1 mg ekvivalenta niacina; 0 mg vitamina b6; 28 mcg folata; 2 mcg vitamina b12; 50 mg kalcija; 1 mg željeza;
Narančasta Aïoli
Sastojci
Popis sastojaka
- ½ šalice majoneze
- ½ šalice kiselog vrhnja
- ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
- 2 žlice soka od naranče
- 2 žlice nasjeckanog svježeg luka
- ½ žličice mljevenog korijandera
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U maloj zdjeli kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, koru naranče, sok od naranče, vlasac i korijander.
Oglas