Sastojci
Piletina:
- Sprej za kuhanje bez prstena
- 4 male polovice pilećih prsa bez kože (oko 12 unci ukupno)
- 1 žličica maslinovog ulja
- 2 šalice narezanih svježih gljiva
- 1 srednje crvena ili zelena slatka paprika, izrezana na kvadrate od 3/4 inča
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- ½ šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
- Sol
- Papar
Umak:
- ½ šalice mliječne kisele masti bez masti
- 1 žlica univerzalnog brašna
- ⅛ žličica crnog papra
- 1 žlica suhog šerija (neobavezno)
- 2 šalice vruće kuhane bijele ili smeđe riže
- Nasjeckan svježi peršin
- Svježi vlasac (neobavezno)
- Jestivo cvijeće (neobavezno)
Upute
Piletina:
-
Korak 1
Lagano premazati neogrijanu veliku tepsiju od prstena s sprejom za kuhanje. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Piletinu kuhajte 3 do 5 minuta ili dok ne porumeni, jednom okrenite. Izvadite piletinu iz tava.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U vruću tavu dodajte ulje. Kuhajte gljive, slatku papriku i češnjak u vrućem ulju dok ne omekšaju. Uklonite povrće; držati toplo. Pažljivo promiješajte juhu u tavi. Vratite piletinu u tavu. Lagano začinite solju i crnim paprom. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 5 do 7 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta. Prebacite piletinu na pladanj; držati toplo.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputeUmak:
-
3. korak
U zdjeli promiješajte ili izmiksajte kiselo vrhnje, brašno i 1/8 žličice crnog papra dok ne postane glatko. Po želji umiješajte šerpu. Umiješajte u smjesu u tavi. Kuhajte i miješajte dok ne provri. Kuhajte i miješajte još minutu. Poslužite piletinu, povrće i umak preko vruće kuhane riže natopljene peršinom. Po želji ukrasite vlasacima i cvjetovima. Izrađuje 4 obroka.
Razmjena dobre hrane, dobrog prehrambenog plana:
2 škroba, 1 protein.