Sastojci
Popis sastojaka
- 1 šalica pakiranog svježeg peršina
- 6 žlica tostiranih pinjola
- ¼ šalice parmezana
- 4 režnja češnjaka mljevenog
- 4 - 6 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice limunovog soka
- 2 žlice vode
- ¼ žličica soli
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U blenderu ili mini prerađivaču hrane kombinirajte svježi peršin i pakirani svježi bosiljak, tostirane pinjole, sitno nasjeckani parmezan (1 oz.) I češnja češnjaka, mljeveni. Pokrijte i pulsirajte dok sitno ne nasjecka. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, vodu i sol. Pokrijte i pirjajte dok se ne sitno nasjeckaju i samo kombiniraju.
Oglas
Rusto-orah pesto
Koristite rukulu za peršin, bosiljak i orahe za pinjole.
Menta-badem pesto
Koristite svježu mentu za bosiljak, a bademe za pinjole.
Cilantro-limeta Pesto
Koristite kilantro za peršin i bosiljak, zdrobljenu kojitu ili Queso fresku za parmezan, a limunov sok za limunov sok. Po okusu pospite zdrobljenom crvenom paprikom.
Posluživanje prijedloga
Kašika nad pečenom mrkvom od bebe, briselskim klice ili narezan biftek na žaru; namaz na sendvič odreskom; ili sloj u Quesadilla.
Skladištiti
Žličicu pesto stavite u ladice za kockice leda. Zamrznite dok ne postane čvrsto. Izvadite iz ležišta s kockicama leda i stavite u vrećicu za zamrzavanje ili spremnik. Zamrznite do 1 mjesec.