Sastojci
Popis sastojaka
- 1 kilogram pileće jetre
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanih gljiva portobello ili gumba
- 1 mala jabučna korica, nasjeckana (3/4 šalice)
- ½ šalice nasjeckanog luka
- 6 češnja češnjaka, nasjeckanih
- 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
- ½ čajne žličice soli
- ¼ - 0, 5 žličica grubo mljevenog crnog papra
- ⅔ šalica tvrdog jabučnog jabuka ili sok od jabuke
- ¼ šalice mlijeka
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Isperite jetre od piletine pod hladnom tekućom vodom; uklonite masno i vezivno tkivo. U tavi toplo ulje. Kuhajte jetru s gljivama, jabukom, lukom, češnjakom, timijanom, solju i paprom dok se jetre ne prže i kuhaju, često miješajući. Dodajte jabukovaču ili sok; smanjiti toplinu. Pustite da se pokrije, dok tekućina gotovo ne ispari. Dodajte mlijeko. Kuhajte, nepokriveno, 3 minute ili dok se malo ne zgusne.
Oglas
Popis uputa za upute