Sastojci
Kora:
½ šalice sitno zdrobljenih čokoladnih rezina
punjenje:
- 16 unci poluslatka čokolada, nasjeckana ili 16 unci (2-2 / 3 šalice) komada poluslatke čokolade
- 1 šalica šlag
- 1 žlica kristala instant kave
- ½ žličice mljevenog cimeta
- 6 tučenih jaja
- ¾ šalice šećera
- ⅓ čaša svestranog brašna
- ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
- Nezaslađeni kakao prah (neobavezno)
- Šećer u prahu (neobavezno)
- Šlag (neobvezno)
- Zrnca kave prekrivena čokoladom (izborno)
- Čokoladni bomboni (neobavezno)
- Jestivo cvijeće * (neobavezno)
Upute
Kora:
-
Korak 1
Podmažite 9-inčnu posudu s oprugom. Podignite i nagnite tavu da premažite dno i stranice čokoladnim mrvicama vate. Staviti na stranu.
Oglas
punjenje:
Korak 2 U teškoj srednje tepsiji kombinirajte čokoladu, šlag, kristale kave i cimet. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Prebacite vruću smjesu u srednje zdjelu za miješanje.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte jaja, šećer i brašno. Bežite električnom miješalicom na srednjoj brzini oko 10 minuta ili dok se ne zgusne i limun oboji. Umiješajte koru naranče. Ulijte jednu četvrtinu smjese od jaja u čokoladnu smjesu. Smjesu čokolade prebacite u preostalu smjesu od jaja. Izlijte u tavu obloženu mrvicom.
Popis uputa za upute
-
4. korak
Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 50 do 55 minuta ili dok rub ne bude naduven oko polovice prema sredini (sredina će biti blago mekana). Ohladite u tavi na žičanoj stalak 20 minuta. Uklonite stranice tave. Ohladite na sobnoj temperaturi 4 sata. Pokrijte i ohladite 4 do 24 sata ili do posluživanja.
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak Po želji prije posluživanja ukrasite tanjure prosijavanjem mješavine kakaa u prahu i prosijanog šećera u prahu preko vrhova. Dodajte klinove deserta. Po želji, vrh premažite šlagom, zrncima kave prekrivenim čokoladom, čokoladnim bombonima i cvijetom. Izrađuje 16 porcija.
Savjet
Za ukrašavanje hrane cvijećem odaberite cvijeće koje je uzgojeno bez upotrebe pesticida ili drugih kemikalija. Trebale bi biti svježe i bez modrica. Da biste bili sigurni da je cvijeće jestivo, potražite mala pakiranja u dijelu proizvoda vašeg supermarketa. Uobičajene jestive sorte uključuju ljubičice, ruže, perike, neven i cvjetovi tikvice.