Sastojci
Popis sastojaka
- 2 žlice sjemena kumine
- ¼ žličica cijelog crnog papra
- 1 žličica sitno izrezane kore limuna
- ½ žličice košer soli ili obične soli
- 1 3 kilograma cijele piletine s pomfritom
- 2 žlice limunovog soka
- Kriške limuna
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Mortom i peteljkom malo usitnite sjeme kumine i cijelu crnu papriku. Ili u spremniku blendera kombinirajte sjeme kumine s cijelim crnim paprom; poklopite i miješajte na jakoj 30 sekundi. Umiješajte limunovu koru i sol. Skewer koža vrata do leđa; vezati noge za rep. Zakrijte krila ispod leđa. Umešajte karmin smjesu preko cijele ptice i ispod kože dojke.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Piletinu, prsa stavite prema gore, na stalak u plitkoj tavi. Umetnite termometar za meso u sredinu mišića bedara. Pečeno, nepokriveno, 1-1 / 4 do 1-3 / 4 sata ili dok se bubnjići ne pomiču lako i meso više ne bude ružičasto ili se termometar registrira za 180 stupnjeva. Izvadite piletinu iz pećnice. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Pažljivo ocijedite limunov sok preko piletine prije rezbarenja. Po želji poslužite s kriškama limuna.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute