Cupmeri od mramornih badema
Sastojci
Popis sastojaka
- 4 bjelanjka
- 2 šalice svestranog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- ½ čajne žličice soli
- ½ šalica skraćivanje
- 1 ¾ šalice šećera
- 3 žlice amaretta
- 1 žličica vanilije
- 1 šalica pinjenog mlijeka ili kiselog mlijeka *
- 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 - 2 žlice amaretta
- 1 recept Mramor mljevenog badema
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Ostavite da bjelanjka odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, redak dvadeset šalica za muffine od 2-1 / 2 inča s papirnatim šalicama za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Staviti na stranu.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli za miješanje pobijedite skraćivanje električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, 3 žlice amaretta i vaniliju; tuku dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Dodajte bjelanjke, jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i pire, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja, tek dok se ne sjedini.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Prebacite 1-1 / 4 šalice tijesta u malu zdjelu; umiješajte kakao u prahu. U pripremljene šalice razmutite bijelo tijesto, a svaku napunite otprilike jednu trećinu. U svaku šalicu stavite oko 1 žlicu čokoladnog tijesta. Premažite ostatkom bijelog tijesta; lagano vrtjeti u mramor.
Popis uputa za upute
-
4. korak
Pecite 15 do 18 minuta ili dok se vrhovi ne vrate natrag kada se lagano dodirnu. Ohlađene kolače ohladite u pripremljenim šalicama za muffine na žičanim stalcima 5 minuta. Izvadite cupcakes iz šalica za muffine. Viljuške toplih kolača narežite vilicom. Četkajte vrhove s amarettom od 1 do 2 žlice. U potpunosti se ohladite na žicama.
Popis uputa za uputePopis uputa za upute
5. korak Radite s mlazom mramornog badema, polovicu bijelog glazura i polovicu čokoladnog ispiranja stavite jedan pored drugog u vrećicu peciva s vrhom velike zvijezde. (Ili stavite zamrzavanje jedan pored drugog u kut teške plastične vrećice za zatvaranje; otkidajte mali komad iz tog ugla da napravite otvor veličine 1/4 inča.) Cijev se smrzava na vrhove cupcakesa. Izrađuje 20 (2-1 / 2-inčne) kolače.
* Savjet testne kuhinje:
Da biste napravili 1 šalicu kiselog mlijeka, stavite 1 žlicu limunovog soka ili octa u čašu za mjerenje. Dodajte dovoljno mlijeka da napravite 1 šalicu tekućine; promiješati. Prije upotrebe ostavite stajati 5 minuta.
Prehrambene činjenice (mramorni bademovi kolači)
Po obroku: 364 kalorije; 15 g ukupne masti; 4 g zasićenih masti; 4 g polinezasićenih masti; 5 g mononezasićene masti; 1 mg kolesterola; 133 mg natrija. 66 mg kalija; 54 g ugljikohidrata; 1 g vlakana; 42 g šećera; 3 g proteina; 2 g trans masne kiseline; 0 IU vitamina a; 0 mg vitamina c; 0 mg tiamina; 0 mg riboflavina; 1 mg ekvivalenta niacina; 0 mg vitamina b6; 24 mcg folata; 0 mcg vitamina b12; 40 mg kalcija; 1 mg željeza;
Smrznuta bademska marmelada
Sastojci
Popis sastojaka
- Skraćivanje 1 šalice
- 2 žlice amaretta
- 4 šalice šećera u prahu
- 2 žlice mlijeka
- 1 - 2 žlice mlijeka
- 3 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj zdjeli za miješanje pobijedite skraćivanje i amaretto električnim mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Postepeno dodajte 2 1/2 šalice šećera u prahu, dobro tukući. Umutite u 2 žlice mlijeka. Postupno umutite u preostali šećer u prahu. Tuku u dodatnom mlijeku dok glazura ne postigne konzistenciju cijevi. Prebacite polovicu glazure u srednju zdjelu; umiješajte kakao u prahu.
Oglas