Sastojci
Popis sastojaka
- 2 svježe paprike čile paprike, svježe anaheim čile paprike ili zelene slatke paprike (8 unci)
- 1 šalica nasjeckanog Monterey Jack sira s jalapeno paprikama ili meksičkim sirom (4 unce)
- 3 tučena jaja
- ¼ šalice mlijeka
- ⅓ čaša svestranog brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- ¼ žličica kajenske paprike
- ⅛ žličica soli
- ½ šalice nasjeckanog Monterey Jack sira s jalapeno paprikom ili meksičkim sirom (2 unce)
- Picante umak (neobavezno)
- Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
Paprike narežite i uklonite sjemenke, stabljike i vene. Uronite paprike u kipuću vodu 3 minute; ocijedite. Preokrenite paprike na papirnatim ručnicima da se dobro ocijede. Paprike stavite u dobro namašćenu kvadratnu posudu za pečenje od 2 kvadrata. Na vrh stavite 1 šalicu sira.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja i mlijeko. Dodajte brašno, prašak za pecivo, kajenski biber i sol. Betajte do glatke pomoću okretnog udarca. Izlijte smjesu od jaja preko paprike i sira.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Pecite ih, nepokrivene, u pećnici na 450 stupnjeva F oko 15 minuta ili dok nož umetnut u smjesu od jaja ne izađe čist. Pospite ostatkom 1/2 šalice sira. Ostavite stajati oko 5 minuta ili dok se sir ne otopi. Po želji poslužite s umakom od picantea i kiselim vrhnjem. Izrađuje 4 obroka.
Čajke s niskim udjelom masnoće Rellenos:
Pripremite se kao gore, osim što koristite Monterey Jack s smanjenim udjelom masti s jalapeno paprikama (ili običnim Monterey jack sirom s reduciranom masnoćom plus 2 žličice nasjeckane jalapeno paprike) ili meksički mešani sir sa smanjenom masnoćom. Zamijenite 3/4 šalice rashlađenog ili smrznutog proizvoda od jaja (odmrznutog) za jaja i nemasno mlijeko za mlijeko. Podaci o hranjivoj prehrani po obroku: 207 kalorija, 9 g ukupne masti (6 g zasićenih masti), 30 mg chol., 569 mg natrija, 15 g ugljika. 1 g dijetalnih vlakana. 18 g. Dnevne vrijednosti: 25% vit. A, 213% vit. C, 38% kalcija, 15% željeza. Promjene:.5 škrob, 1 povrće, 2 mršav meso