Sastojci
Popis sastojaka
- ½ šalice ribizle
- ¼ šalice slatkog ili polusušnog bijelog vina, poput rizlinga ili sauternea
- 1 žlica malinovog octa
- 1 žličica sitno isjeckane kore od limete
- 1 žlica soka limete
- ¼ žličica mljevenog svježeg đumbira
- 1 žlica margarina ili maslaca
- 4 patke bez koža bez kostiju ili pola pilećih prsa (oko 1 kilogram ukupno)
- 2 žličice maslinovog ulja
- Svježe crvene maline (neobavezno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U maloj tavi pomiješajte žele, vino, ocat, koru limete, sok limete, đumbir, 1/8 žličice soli i papar. Dovedite samo do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriveno, oko 12 minuta ili dok se umak malo ne zgusne i smanji na 1/2 šalice. Ukloniti iz topline; umiješajte margarin. Rezervirajte sve osim 1/4 šalice mliječne smjese.
Oglas
Popis uputa za upute