Sastojci
Popis sastojaka
- 1 srednji crveni luk, izrezan na kriške debljine 1/4 (3/4 šalice)
- 4 žličice maslaca
- ⅔ čaša od mljevenog kukuruznog brašna
- 2 ½ šalice pilećeg juha
- 3 žlice svježe naribanog parmezana
- ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
- 4 svježe ili smrznute izrezane pastrve (svaka od 6 do 7 oz.) Ili, 4 svježa fileta pastrve (oko 4 oca svaki)
- Maslinovo ulje s okusom citrusa (poput limete, limuna ili grejpa)
- Gruba morska sol
- Svježe mljeveni crni papar
- Uklonjena je 1 hrpa vodene kreše, drvene stabljike
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U srednje pokrivenoj tavi kuhajte luk na vrućem maslacu na srednje jakoj vatri 13 do 15 minuta ili dok luk ne omekša. Otkrijte i miješajte na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili dok luk ne postane zlatno smeđe boje. Staviti na stranu.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 U maloj zdjeli kombinirajte kukuruznu brašno i 1 šalicu pilećeg juhe; Staviti na stranu. U srednjoj posudi stavite preostalih 1-1 / 2 šalice pilećeg bujona do ključanja na srednje jakoj vatri. Polako dodajte smjesu od kukuruzne brašne, neprestano miješajući. Vratite u vrenje; smanjite toplinu na nisku. Kuhajte 10 do 15 minuta ili dok smjesa ne postane gusta, povremeno miješajući. Umiješajte karamelizirani luk, parmezan i 1/8 žličice papra dok se sir ne otopi. Odložite i držite na toplom.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
-
3. korak
Predgrijati brojler. Ako koristite pastrve, pastrve, širite ribu na otvorenom; premažite maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Zatvorite ribu i stavite na podmazani, nezagrijani stalak posude s brojlerima. Izmjerite debljinu ribe na najdebljem mjestu. Izgrijte 4 inča od vrućine 4 do 6 minuta po debljini od 1/2 inča ili dok se riba ne zaleprša kad se testira vilicom, okrećući se nakon 4 minute. (Ako koristite filete, stavite ribu na kožu odozdo na nezaslađenu stalak za posudu brojlera. Izmjerite debljinu ribe na najdebljem mjestu. Premažite aromatiziranim maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Izvagajte 4 inča na vatru 4 do 6 minuta po Debljina 1/2 inča ili dok se riba ne zarumeni lako ako se testira vilicom.)
Popis uputa za upute