Sastojci
Popis sastojaka
- 3 šalice mlijeka
- 1 šalica pol i pol ili lagana krema
- ½ šalice šećera
- 5 žumanjaka, malo tučeno
- ⅓ čaša burbon
- 2 žlice bistre creme de menthe
- ½ šalice šlag
- Kante za slatkiše (izborno)
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, pola i šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se oko ruba ne pojave sitni mjehurići, povremeno miješajući.
Oglas
Popis uputa za upute
Korak 2 Polako promiješajte oko 1 šalicu vruće mliječne smjese u žumanjke. Dodajte preostalu vruću mliječnu smjesu u tavu. Kuhajte i miješajte 6 do 8 minuta ili dok smjesa ne premaze metalnu žlicu.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputePopis uputa za upute
3. korak Stavite tavu u sudoper ili posudu s ledenom vodom; ohladiti 1 do 2 minute, često miješajući. Umiješajte burbon i kremu de menthe. Pokrijte površinu plastičnom folijom i ohladite 4 do 24 sata.
Popis uputa za upute
-
4. korak
U ohlađenoj maloj zdjeli prokuhajte šlag sa ohlađenim šlagama električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne nastanu mekani vrhovi (savjeti uvijeni). Ohlađenu smjesu žumanjka prebacite u zdjelu za bušenje. Preklopite u šlag. Zamijesite šalice ili šalice. Po želji dolijte dodatnim šlagom i ukrasite kantama od slatkiša. Pravi 12 obroka (1/2 šalice).
Bezalkoholno jaje:
Pripremite prema uputama, osim što izostavite burbon i kremu; nakon kuhanja promiješajte 1/2 šalice mlijeka i 2 žličice vanilije u smjesu žumanjka.