Sastojci
Popis sastojaka
- 3 kilograma cijelog malog novog krumpira ili krumpira
- ½ šalice majoneze
- ½ šalice bijelog vinskog octa
- ½ šalice ulja kanjola
- ¼ čaša soka od kelj kornikona
- 1 žlica umaka za začin Maggi *
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- 10 kornišana, sitno sjeckanih
- Sol i crni papar
- 4 kriške slanine, hrskavo skuhane, ocijeđene i zgnječene
- 2 tvrdo kuhana jaja, oguljena, narezana u soku od repe ** i narezana
- Nasjeckani svježi luk
Upute
Popis uputa za upute
-
Korak 1
U velikom loncu kuhajte krumpir u kipućoj vodi 15 minuta ili dok ne postane vilica. ocijedite; ostavite da krumpir odstoji 15 minuta ili dok se dovoljno ohladi da obradi.
Oglas
- Korak 2 Oguliti i narezati krumpir na tanke okruglice; stavite u veliku zdjelu.
- 3. korak U maloj zdjeli umutite majonezu, ocat, ulje, sok od kornišona i Maggi začin. Prelijte vrućim krumpirom zajedno s šalotkom i kornišonima; lagano promiješajte premazati. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi ili do 3 dana. Začinite kosom soli i paprom. Poslužite s pancetom, jajima i vlasacima.
**Savjet
U zdjeli kombinirajte 2 oguljena tvrdo kuhana jaja i tekućinu iz staklenke ukiseljene repe od 16 grama. Pokriti; prohladiti 2 do 3 sata, povremeno se okrećući.
*
Maggi umak za začin je poput pšenične verzije sojinog umaka. Potražite ga u međunarodnom odjeljku supermarketa, azijskih tržišta ili na mreži.