Sastojci
Medni kolačići sa slatkim pecivom
- 2 šalice svestranog brašna
- ⅔ šalice granuliranog šećera
- 1 žličica košer soli
- ¾ šalice nezaslađenog maslaca, izrezati
- 3 žlice meda
- 1 jaje, lagano tučeno
- Microgreens
- Šećer u sirovom ili grubom bijelom šećeru za ukrašavanje
Slatki džem od rajčice
- 12 unci roma rajčice, sjeckanih (2 šalice)
- ¼ šalice granuliranog šećera
- ⅛ žličica košer soli
Kandirana slanina
- 5 kriški slaninu debljine
- 1 ½ žlice pakiranog smeđeg šećera
- 1 ½ žlice sitno nasjeckanih pečkica
Upute
Medni kolačići sa slatkim pecivom
-
Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, šećer i sol. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Vilicom umiješajte med. Mijesite u zdjeli dok se tijesto ne počne sjedinjavati. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Zamijesite tijesto savijanjem i laganim pritiskom na 4 do 6 poteza ili samo dok se tijesto ne sjedini. Ako je potrebno, tijesto prekrijte plastičnim omotom i ohladite 30 minuta.
Oglas
- Korak 2 Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/4 inča. Pomoću okruglog rezača 1/1 inča izrežite na krugove. Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni veliki kolačić. Ponovno se preusmerite. Vrhove kolačića premažite jajetom. Na vrh polovine kolačića stavite mikrozelenicu; premažite jajetom i sve kolačiće pospite šećerom u sirovom obliku.
- 3. korak Pecite 12 do 15 ili dok se rubovi ne stvrde i vrhovi lagano ne porumene. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.
Slatki džem od rajčice
4. korak U maloj tavi kombinirajte rajčicu, šećer i sol. Dovedite do vrenja, često miješajući. Smanjite toplinu; pirjati, otkriti, 25 minuta ili dok se ne zgusne. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi. Poslužite ili pokrijte i ohladite do 3 dana.
Popis uputa za uputePopis uputa za uputeKandirana slanina
-
5. korak
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10x1 inča s folijom. U tavu stavite komade slanine. U maloj zdjeli kombinirajte smeđi šećer i pekan. Vrhove slanine ravnomjerno pospite smjesom pekan. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne postane hrskav. Prijenos na papirnate ručnike; ocijedite. Kad se ohladi, svaku krišku prerežite na 5 komada.
sastaviti